Food&Wine Italia

Un punto di vista internazionale e autorevole sulla scena della ristorazione e sull’universo vino e beverage, con il più grande archivio di ricette da ogni angolo del pianeta. Scoprite con FOOD&WINE ITALIA le destinazioni più emozionanti, le nuove esperienze e i trend emergenti attraverso storie e personaggi fuori dai cliché, grandi reportage fotografici e rubriche originali. Imparate le tecniche dei top chef e preparate il menù perfetto, dagli antipasti ai dessert, con i migliori abbinamenti di vini e cocktail grazie ai consigli dei nostri esperti.

Editoriale

Food&Wine Italia

Wishlist • Design lovers, spiriti green, viaggiatori, aspiranti chef, coppie e cultori della colazione: ecco i regali giusti per ogni identikit.

Foglie di lusso • Reinterpretata da una chef, questa verza ripiena non passerà inosservata sulla vostra tavola delle feste.

Il tacchino dell’abbondanza • Fate onore all’arrosto delle feste sfruttando fino all’ultimo avanzo.

Splendide insalate • Quattro piatti gustosi e ricchi di sfumature che rallegreranno la vostra tavola invernale.

Level Up • Plateau di frutti di mare alla portata di tutti

Bake It Easy • Speciali delizie dolci e salate che donano brio alla stagione delle feste, in tutta semplicità.

Ritorno al futuro • I cocktail degli anni 90 sono tornati. E sono diventati grandi.

HAPPY NEW PIZZA • Tonda, fritta, in teglia, dolce o salata. Sempre e comunque irresistibile. Cinque maestri pizzaioli - Francesco Arnesano, Jacopo Mercuro, Cristiano Piccirillo, Pier Daniele Seu e Ivano Veccia - firmano in esclusiva per noi cinque ricette di stagione per la tavola delle feste.

Torte Per tutti • IN QUESTE FESTE, PORTATE IN TAVOLA TORTE CHE SODDISFINO CHIUNQUE, A PRESCINDERE DALLE RESTRIZIONI ALIMENTARI.

COCKTAIL COOKIES • Dieci dei nostri pasticceri preferiti hanno immaginato queste ricette ispirate a celebri drink, fatte apposta per le feste.

Nuove memorie gastronomiche • Dalla Panzanella che parla greco all’Animella marinata nel chimichurri: gli chef italiani d’adozione conquistano le nostre tavole nel segno di una ristorazione senza confini.

Il rinascimento di un’isola • La resiliente scena gastronomica della piccola isola caraibica di St. John risplende più che mai.

La salute in tazza (e nel piatto) • Le virtù delle piante aiutano a stare meglio e sono preziose anche in cucina.

Comfort • Mettere al centro l'ospite: è questo il modo di fare ristorazione di Guido, celebre tavola di Langa, oggi a Fontanafredda, dove è tornato per noi Marco Bolasco