Food&Wine Italia

Un punto di vista internazionale e autorevole sulla scena della ristorazione e sull’universo vino e beverage, con il più grande archivio di ricette da ogni angolo del pianeta. Scoprite con FOOD&WINE ITALIA le destinazioni più emozionanti, le nuove esperienze e i trend emergenti attraverso storie e personaggi fuori dai cliché, grandi reportage fotografici e rubriche originali. Imparate le tecniche dei top chef e preparate il menù perfetto, dagli antipasti ai dessert, con i migliori abbinamenti di vini e cocktail grazie ai consigli dei nostri esperti.

Editoriale

Food & Wine Italia

Comfort food. • Piatti rassicuranti e deliziosi per accogliere la stagione fredda.

Non la solita zucca. • Tre idee che cambieranno la vostra tavola di stagione.

A OGNI RICETTA LA SUA ZUCCA

Con la pizza? Ci va il vino. • Gli abbinamenti più indicati tra le tipologie classiche e di stagione di Eataly e le etichette italiane scelte da Piero Alciati.

Franciacorta: attitudine all’ospitalità. • Il consorzio scommette su enoturismo e sostenibilità e si prepara ad accogliere le stelle della Michelin.

BRINDISI DI STELLE: ALLEANZA TRA FRANCIACORTA E MICHELIN

INNOVAZIONE OSPITALITÀ EXPORT SOSTENIBILITÀ

Food & Wine Italia Awards 2021. Premiamo il talento

CONSORZIO D’ASTI E DEL MOSCATO D’ASTI DOCG

CANTINE DAMILANO

SATURN

BONAVENTURA MASCHIO

LEVONI

PROMOTURISMO FVG

INNOVAZIONE NEL CIBO E NEL VINO

Le bottiglie da provare Scelte d’autore

Le scelte di Ray Isle

Le scelte di Fabio Rizzari

PICCOLE E BELLE • VIAGGIO TRA LE DOC E DOCG PIÙ APPARTATE E BUONE D’ITALIA

Come si costruisce (e si giudica) una buona carta dei vini? • Ecco gli ingredienti giusti per costruirla e le tavole dove trovare le migliori e più originali in Italia