Whisky & Rom

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Whisky & Rom

NYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

DESTILLERI HOS FAMILIEN GROULT, CALVADOS, FRANKRIG

Det SKOTSKE LAVLAND

ON AND OFF FOKUS PÅ BLADNOCH

Bæredygtige Borders laver single blends mens maltwhiskyen lagrer • De lokale destillerimedarbejdere fra The Borders Distillery eksperimenterer med at blende deres unge maltwhisky med deres rugwhisky, mens de tålmodigt venter på at deres single malt bliver klar. Destilleriet er det første i Skotlands sydøstlige Borders-region og skiller sig ud med en række bæredygtige tiltag.

Sherrylagret whisky Forandret for altid

Skotlands første vertikale destilleri skyder op i Edinburghs havn • Edinburghs havnekvarter Leith er i øjeblikket hjemsted for en travl byggeplads, der transformeres til Skotlands første vertikale destilleri, Port of Leith. Grundlæggerne vil eksperimentere med forskellige gærstammer og årgangsudgivelser af deres single malt whisky.

Blending-fabrikken Glencadam bygger moderne besøgscenter • Om et par år bliver det muligt at besøge højlandsdestilleriet Glencadam og nyde deres whisky i et nybygget besøgscenter. Glencadam er kendt for deres lette og frugtige single malts, men langt størstedelen af deres whisky ender dog i blended whisky.

Uafhængige AFTAPPERE

WHISKY FRA UAFHÆNGIGE AFTAPPERE • I dette nummer tester vi 27 whiskyer fra uafhængige aftappere.

GIN • Den søde gin Bæredygtighed Vintre Møller Test af 20 Old Tom Gin Gin nyheder

GINNYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

DEN SØDE GINS GENOPSTANDELSE • Efter mange år i glemslen, har den søde gin-stil, Old Tom Gin, fået sig lidt af en genrejsning. Selvom Old Tom Gin primært forbindes med 1800-tallets cocktailscene, har mange moderne ginproducenter kastet sig ud i alskens afarter af den søde gin.

Ginverdenen tager ansvaret på sig • Bæredygtighed og en generel miljøbevidst tilgang til livet har det seneste årti ramt den vestlige verden. Det gælder også for ginbranchen, hvor store som små producenter i disse år udtænker opfindsomme såvel som atypiske løsninger i jagten på et lavere CO2-aftryk.

Moderne Old Tom Gin er mere end blot sød gin • - I dette nummer tester vi hele 20 udgaver af Old Tom Gin.

ROM

ROMNYHEDER

ROMHATTENS Clarified Mai Tai

TÆT PÅ SUKKERRØRSPLANTEN

The Chairman’s Reserve Rum ST. LUCIA DISTILLERS

ROM Lavet på FRISKPRESSET SUKKERRØRSSAFT

SPANSK BRANDY

VI TESTER • Her vurderer vi andre former for spiritus eller nyheder, som falder uden for tema.