DinWhiskyGuide

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

LEDER

DinWhiskyGuide

NYHEDER • I samarbejde med SpritNyt.com

RØG med rog på

SCAPA • Scapa er et af Skotlands nordligste destillerier og ligger på Orkney, lidt over tre kilometer syd for øens hovedstad, Kirkwall. At komme hertil kræver både planlægning og tid, da du enten skal flyve fra for eksempel Glasgow eller Edinburgh eller tage færgen fra Aberdeen. Heldigvis er der ingen tvivl om, at rejsen er det værd, så snart jeg efter ankomsten får prøvet Scapas utroligt frugtige og elegante whisky og derefter slår mig ned i den relativt nybyggede søpavillon Noust og nyder en bedårende udsigt over bugten Scapa Flow med dens mørkeblåt vand.

LOCHLEA

Står vi over for en ny "Whisky Loch"?

Familievirksomheden Falster Destilleri laver blød whisky i små partier • Falster Destilleri er et lille men spændende destilleri, der måske er gået lidt under mange whiskynørders radar. Det forsøger vi at rette op på nu, for der er uden tvivl noget at komme efter i Væggerløse på Falster – særligt hvis man er glad for blød whisky og PX-fadmodning. Din Whisky Guide har mødt Martin Iversen fra Falster Destilleri til en snak om destilleriets nutid, fortid og fremtid.

’Fàilte do’n Eilean Sgitheanach’ (Velkommen til øen Skye)

WHISKY SKOLE • Whiskyfremstilling af Peter Kjær

Ahascragh Distillery Irlands første CO2-neutrale destilleri • Den grønne omstilling kommer nu også ind i et af de mest traditionelle håndværk, og Ahascragh Distillery i amtet Galway har bygget Irlands første destilleri, der udelukkende er drevet af bæredygtige energikilder som sol, vind og vand. Så udover en god smag i munden, får man også god og grøn samvittighed af at nyde deres whiskeys.

SKOTLANDS LUKKEDE DESTILLERIER

Skotsk whiskyindustri her og nu, og i fremtiden

Edinburgh bugner med whiskyoplevelser • Man behøver ikke at rejse til Speyside eller Islay for at finde god whisky i Skotland. Et visit til Edinburgh byder på masser af muligheder for interessante whiskyoplevelser, uanset om man vil på pub crawl, købe flasker med hjem, deltage i guidede tours eller time sit besøg med en whiskyfestival. Din Whisky Guide bringer her den ultimative guide til en whiskyrejse til den skotske hovedstad.

Michael Poulsen fra Volbeat lancerer sine første to irske whiskeys “Irsk whiskey kan bringe én ud på en eventyrlig rejse…” • Michael Poulsen, frontman i den verdensberømte danske rockgruppe Volbeat, har en forkærlighed for irsk whiskey. Det hele startede med en eventyrlig rejse, som kun god whiskey kan give. Nu lancerer han to irske Volbeat whiskeys, som hans selv har været med til at blende, og hans ønske er, at irsk whiskey bliver meget mere kendt og anerkendt.

RØGEDE WHISKYER • I dette nummer tester vi ikke mindre end 67 røgede whiskyer i mange prisklasser.

MICHTER’S DISTILLERY • Vi undersøger deres historie, deres produktionsmetoder – og ikke mindst deres strategi – for at få svar på hvordan de kunne blive ”World’s Most Admired Whiskey” de sidste to år.

24 fremragende whiskyer & cognacer til højtiden

VI TESTER • Her vurderer vi andre former for spiritus eller nyheder, som falder uden for tema.

DIAGEO SPECIAL RELEASES 2024

20 STØRSTE WHISKYMÆRKER I VERDEN