DinVinGuide

Din Vin Guide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om vin.

Editor

NYHEDER

Hermanus

RIOJA KLAR TIL COME BACK!

GRACIANO

DE NYE REGLER • Men der sker udvikling i Rioja, og man har netop lanceret en række nye tiltag.

FAKTA

6 gode vinhuse

16 FREMRAGENDE VINE FRA RIOJA

10 gode Rioja køb

De nye årgange fra Piemonte BAROLO

FAKTA OM BAROLO

10 gode Barolo fra 2014

ANDRE GODE BARAOLO 2014

DE BEDSTE BAROLO RISERVA 2012 VINE

De nye årgange fra Piemonte BARBARESCO

7 gode Barbaresco 2015

DE BEDSTE RISERVA 2013 VINE

ANDRE GODE VINE FRA BARBARESCO

De nye årgange fra Piemonte ROERO

FAKTA OM ROERO

ET PAR GODE ROERO 2014 RISERVA VINE

Vertikalsmagning 2002 – 1982

I Kina drikker de rødvin • Vinudviklingen i Kina går stærkt. Præcist ligesom så meget andet i landet. Dels er kineserne selv begyndt at producere vin i stor skala. Dels drikker de kinesiske connaisseurs ikke længere kun store Bordeauxvine på restauranter for at blive set. Vin er ved at blive hvermandseje i Riget i Midten.

Fire kinesiske vinregioner som du bør holde øje med

EN RAEKKE KINESISKE VINE SOM KAN KØBES I DANMARK

JAGTEN PÅ DET OPTIMALE VINGLAS • Det burde være to markant forskellige vine, der omtales ovenfor. Ikke desto mindre er der tale om den samme vin: Fürst Löwenstein Rheingau Riesling 1987, men den blev bedømt i to forskellige vinglas. Hvad i alverden foregår der? Der må være brug for at se nærmere på vinglassets betydning for kommunikationen mellem vin og menneske, for vi forstår vist ikke altid hinanden tilstrækkeligt godt. Der er støj på linjen, og skurken er uden tvivl vinglasset. Men hvilket vinglas er så det optimale?

Her forhandles glassene

Quarts de Chaume & chenin blanc • En arketype er et idealiseret forbillede, som ligger til grund for videre variationer. Arketyper findes også i vinens verden. De kommer fra særlige steder, hvor en druesort ikke kun giver vine i verdensklasse men også et særligt originalt udtryk. Et udtryk, som inspirerer vinmagere i andre områder, i nær og fjern. I denne serie tager Lars Daniëls os med til en række særlige steder og forklarer os, hvorfor de lokale vine er en arketype for en bestemt druesort.

QUARTS DE CHAUME

7 facts om Cru Bourgeois

Cru Bourgeois 2017

De 12 bedste Cru Bourgeois

VEJRHØJ – med fokus på solaris

3 gode vine fra Vejrhøj

FREDERIKSDAL – det danske kirsebæreventyr

Prøv evt. disse:

CHILE FRA DEN ANDEN SIDE • I det sydlige Chile har man gemt på en gammel vinkultur, der går tilbage til spaniernes første indtog i landet. I områder som Itata og Bío Bío findes der gamle sorter, bedagede buskvine og rodfæstede traditioner, som udviklingen og verdens bevågenhed er gået udenom; og nu står de til at kunne revolutionere Chiles identitet som vinland

8 gode vine fra det sydlige Chile

ALSACE - med fokus på Grand Cru

ÅRGANGE

SICILIEN Middelhavets perle

González Byass producerer fire af disse vine, som alle har modtaget en lang række priser i verdens mest berømte konkurrencer:

González Byass - fem dedikerede generationer

Sherry - vinen, som deler vandene • Sherry er nok den vintype, som splitter forbrugerne mest. Der er dem, som synes sherry er den mest fantastiske drik til maden, og så er der dem, som bare ikke kan udstå den. Vi giver her et par tip til forskellige typer af sherryer og håber, der er lidt til enhver smag.

20 fremragende sherry

Hvid Bordeaux

Ribera del Duero • Vi har testet 73 vine fra...