Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

Simple Wine News

146
Magazine

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Simple Wine News

intro

Объединяя культуры • Ballantine’s 7 Bourbon Finish: скотч с дерзким американским характером.

Из Чили с любовью • Вина Santa Carolina популярны и любимы в 90 странах мира: доступные по цене, органические и отличного качества, представленные в мировых винных гидах и на полке в винотеке у дома. Редкое сочетание ценных для потребителя свойств встречается в каждой из 30 млн бутылок в год.

Метавселенная Брокаров • Ольга Бебекина умудрилась в эти непростые времена вырваться в Шабли и встретиться с главой дома Jean-Marc Brocard Жюльеном Брокаром, чтобы пообщаться об органических и биодинамических практиках и новых винах, которые скоро появятся в России.

Поворот на 390 • Поговорили с Жюльеном Тримбахом, представителем 13-го поколения семьи виноделов Trimbach, о том, как ведётся работа на органических виноградниках и какие новинки скоро появятся на российском рынке.

Пейте на здоровье Мы — то, что мы едим. И пьём • Разбираемся, какие продукты можно и нельзя есть на ЗОЖ-диетах и как с популярными системами питания сочетается вино.

Вертикаль алиготе • Влада Лесниченко, адвокат алиготе, рассказывает о неожиданной слепой дегустации пяти винтажей «Бомонд» от Château Côtes de Saint Daniel, где крымские вина показали свой самобытный стиль и совершенно не затерялись на фоне вин из Бургундии.

Aberlour 14 Y.O. Лучшее, что может предложить природа • Родниковая вода из шотландских источников, тщательно отобранный ячмень с окрестных полей — Aberlour даёт пример грамотного интегрирования терруара в продукт. Впитав из него ноты чёрной смородины и цитрусовых, виски Aberlour 14 Y.O. отправляется на выдержку в хересные бочки и американский дуб, чтобы заручиться глубиной, плотностью и пряными ароматами.

Что такое Wine & Whiskey by Simple? • Почти 20 лет компания Simple активно развивает сеть собственных винотек — в Москве и Санкт-Петербурге за это время открылось уже более полусотни магазинов, и число продолжает расти. Глава освоения регионов началась с запуска партнёрского проекта Wine & Whiskey by Simple. И это уже совсем другая история.

До Луны и обратно • Словарь терминов по экопрактикам и персоналиям в материалах раздела «Грин-Пасс».

«Наша миссия сегодня — не спасти природу, а спасти самих себя» • Владелец сицилийской империи Tasca d’Almerita граф Альберто Таска рассказывает о новой мировой философии, искренности, гринвошинге и поколении Греты Тунберг.

Sustainability: высшая форма. Как виноделы работают в этом направлении • За последние годы произошёл настоящий бум интереса к теме экологичного производства. Изменение климата обсуждают на заседаниях правительств и международных конвенциях. Ведущие мировые компании, и винодельни не исключение, одна за другой объявляют о своей приверженности принципам устойчивого развития. Винные критики, в том числе Роберт Паркер и Дженсис Робинсон, активно поощряют экологические инициативы и открыто порицают тех производителей, кто ещё не сообразил, что sustainability — это императив нового времени. Валерия Тенисон собрала примеры разных форматов и масштабов выражения тренда в мире вина.

Экоупаковка

Конверсия в борго San Felice • Пример перехода крупного и заслуженного хозяйства в философию Sustainability с уклоном в высокие технологии — из самого сердца Кьянти-Классико, коммуны Кастельнуово-Берарденга.

Дюрабельный* Прованс • Дарья Шадрина рассказывает о том, как sustainability (développement durable) ложится в основу существования не только одного лишь винного предприятия, а всего винодельческого сообщества в Провансе, причём — через туризм.

А что в России?...


Expand title description text
Frequency: Every other month Pages: 148 Publisher: SIMPLE Publishing LLC Edition: 146

OverDrive Magazine

  • Release date: February 8, 2022

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Russian

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Simple Wine News

intro

Объединяя культуры • Ballantine’s 7 Bourbon Finish: скотч с дерзким американским характером.

Из Чили с любовью • Вина Santa Carolina популярны и любимы в 90 странах мира: доступные по цене, органические и отличного качества, представленные в мировых винных гидах и на полке в винотеке у дома. Редкое сочетание ценных для потребителя свойств встречается в каждой из 30 млн бутылок в год.

Метавселенная Брокаров • Ольга Бебекина умудрилась в эти непростые времена вырваться в Шабли и встретиться с главой дома Jean-Marc Brocard Жюльеном Брокаром, чтобы пообщаться об органических и биодинамических практиках и новых винах, которые скоро появятся в России.

Поворот на 390 • Поговорили с Жюльеном Тримбахом, представителем 13-го поколения семьи виноделов Trimbach, о том, как ведётся работа на органических виноградниках и какие новинки скоро появятся на российском рынке.

Пейте на здоровье Мы — то, что мы едим. И пьём • Разбираемся, какие продукты можно и нельзя есть на ЗОЖ-диетах и как с популярными системами питания сочетается вино.

Вертикаль алиготе • Влада Лесниченко, адвокат алиготе, рассказывает о неожиданной слепой дегустации пяти винтажей «Бомонд» от Château Côtes de Saint Daniel, где крымские вина показали свой самобытный стиль и совершенно не затерялись на фоне вин из Бургундии.

Aberlour 14 Y.O. Лучшее, что может предложить природа • Родниковая вода из шотландских источников, тщательно отобранный ячмень с окрестных полей — Aberlour даёт пример грамотного интегрирования терруара в продукт. Впитав из него ноты чёрной смородины и цитрусовых, виски Aberlour 14 Y.O. отправляется на выдержку в хересные бочки и американский дуб, чтобы заручиться глубиной, плотностью и пряными ароматами.

Что такое Wine & Whiskey by Simple? • Почти 20 лет компания Simple активно развивает сеть собственных винотек — в Москве и Санкт-Петербурге за это время открылось уже более полусотни магазинов, и число продолжает расти. Глава освоения регионов началась с запуска партнёрского проекта Wine & Whiskey by Simple. И это уже совсем другая история.

До Луны и обратно • Словарь терминов по экопрактикам и персоналиям в материалах раздела «Грин-Пасс».

«Наша миссия сегодня — не спасти природу, а спасти самих себя» • Владелец сицилийской империи Tasca d’Almerita граф Альберто Таска рассказывает о новой мировой философии, искренности, гринвошинге и поколении Греты Тунберг.

Sustainability: высшая форма. Как виноделы работают в этом направлении • За последние годы произошёл настоящий бум интереса к теме экологичного производства. Изменение климата обсуждают на заседаниях правительств и международных конвенциях. Ведущие мировые компании, и винодельни не исключение, одна за другой объявляют о своей приверженности принципам устойчивого развития. Винные критики, в том числе Роберт Паркер и Дженсис Робинсон, активно поощряют экологические инициативы и открыто порицают тех производителей, кто ещё не сообразил, что sustainability — это императив нового времени. Валерия Тенисон собрала примеры разных форматов и масштабов выражения тренда в мире вина.

Экоупаковка

Конверсия в борго San Felice • Пример перехода крупного и заслуженного хозяйства в философию Sustainability с уклоном в высокие технологии — из самого сердца Кьянти-Классико, коммуны Кастельнуово-Берарденга.

Дюрабельный* Прованс • Дарья Шадрина рассказывает о том, как sustainability (développement durable) ложится в основу существования не только одного лишь винного предприятия, а всего винодельческого сообщества в Провансе, причём — через туризм.

А что в России?...


Expand title description text