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Adega

Edicao 185
Magazine

ADEGA traz-lhe o melhor do apaixonante e sofisticado mundo do vinho. Matérias completas com imagens deslumbrantes dos grandes vinhos, regiões produtoras, vinícolas, entrevistas, viagens, dicas de harmonização e centenas de avaliações independentes de vinhos para todos os gostos, bolsos e ocasiões. Leia e comprove porque ADEGA é a maior revista de vinhos em Português.

Cápsula do tempo

Adega

Cartas

Rolha quebrou, e agora? • “É raro acontecer, mas acontece. A rolha quebra quando tento tirar o saca-rolha. O que faço nessa situação?”, questiona o leitor Giuliano Bismark

A ciência e a arte • Uma conversa enriquecedora com Laura Catena

INÍCIO NO VINHO

AD 96 ADRIANNA VINEYARD WHITE BONES CHARDONNAY 2017

AD 95 CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2017

AD 95 NICOLAS CATENA ZAPATA 2015

OUTROS VINHOS COMENTADOS DURANTE A ENTREVISTA

Sustentabilidade no Brasil • Salton quer se tornar referência no tema e fez parceria com a Universidade de Caxias do Sul

Vinho no currículo • Mulher de 101 anos ganha um ano de vinho grátis após pretender voltar ao trabalho

“Uma taça de vinho todos os dias”

Fronteira extrema do vinho chileno • Ilha de Páscoa se torna mais novo local de vitivinicultura no Chile

Braços californianos • Penfolds e Ornellaia revelam projetos na Califórnia

Novo Vendemmia d’Artista

Wine paint • Artista sérvia usa vinho para recriar cenas e quadros famosos

Borbulhas da moda • Moët & Chandon e Ferrari lançam rótulos em parcerias com ícones da moda

Porto dos “Homens do Rei” • Lançado Vinho do Porto em homenagem ao filme “The King’s Man: A Origem”

Touriga em Bordeaux? • Novas variedades foram aprovadas para uso na região francesa

Granizo

Menos cobre • Vinícolas se unem para diminuir o uso de substância nos vinhedos

Novas Indicações Geográficas • Bituruna, no Paraná, e Vale do São Francisco, no nordeste, entraram com solicitação no INPI

Terroir identificado • Estudo do Catena Institute of Wine mapeia terroir em análises físico-químicas

Tanino contra Covid-19 • Em testes de laboratório, os taninos interromperam uma enzima que o coronavírus usa para se replicar

Cinsault • Curiosidades sobre uma das variedades mediterrâneas mais surpreendentes

Dois estilos de Cinsault

Aurora 90 • A evolução de uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil, que completa 90 anos

LINHA DO TEMPO

Dois mil e vinho • Seminário ADEGA Ideal debateu os números do mercado do vinho no Brasil e apontou os “campeões” de 2020

NÚMEROS DO VINHO NO BRASIL EM 2020

CRESCIMENTOS E RETRAÇÕES

As taças certas • É preciso uma para cada vinho? Entenda quais os principais tipos e o porquê de haver modelos diferentes

Primus inter pares? • Uma seleção de 10 dos mais famosos vinhedos Premier Cru da Borgonha

HISTÓRIA DA CLASSIFICAÇÃO DOS VINHEDOS DA BORGONHA

PROSECCO • Um guia para entender como funciona a denominação dos espumantes italianos mais vendidos do mundo

Primário, secundário, terciário • De onde vêm os aromas do vinho e por que são chamados assim?

O PODEROSO “SANGUE DE BOI” HÚNGARO • A inusitada lenda de um vinho “de força sobre-humana” na terra do Tokaji

UM VINHO PARA NAVEGAR • A história do singular vinho da ilha da Madeira

PROCESSOS DE ENVELHECIMENTO

PRINCIPAIS VARIEDADES

CURIOSIDADES

OS JARDINS DE SAUTERNES • A história do Château Suduiraut

PODRIDÃO NOBRE

CAVE • CADERNO DE AVALIAÇÃO DE...


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Frequency: Monthly Pages: 108 Publisher: Inner Publishing Net LLC Edition: Edicao 185

OverDrive Magazine

  • Release date: March 3, 2021

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Portuguese

ADEGA traz-lhe o melhor do apaixonante e sofisticado mundo do vinho. Matérias completas com imagens deslumbrantes dos grandes vinhos, regiões produtoras, vinícolas, entrevistas, viagens, dicas de harmonização e centenas de avaliações independentes de vinhos para todos os gostos, bolsos e ocasiões. Leia e comprove porque ADEGA é a maior revista de vinhos em Português.

Cápsula do tempo

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Cartas

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INÍCIO NO VINHO

AD 96 ADRIANNA VINEYARD WHITE BONES CHARDONNAY 2017

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AD 95 NICOLAS CATENA ZAPATA 2015

OUTROS VINHOS COMENTADOS DURANTE A ENTREVISTA

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Vinho no currículo • Mulher de 101 anos ganha um ano de vinho grátis após pretender voltar ao trabalho

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Fronteira extrema do vinho chileno • Ilha de Páscoa se torna mais novo local de vitivinicultura no Chile

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Novo Vendemmia d’Artista

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Touriga em Bordeaux? • Novas variedades foram aprovadas para uso na região francesa

Granizo

Menos cobre • Vinícolas se unem para diminuir o uso de substância nos vinhedos

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Terroir identificado • Estudo do Catena Institute of Wine mapeia terroir em análises físico-químicas

Tanino contra Covid-19 • Em testes de laboratório, os taninos interromperam uma enzima que o coronavírus usa para se replicar

Cinsault • Curiosidades sobre uma das variedades mediterrâneas mais surpreendentes

Dois estilos de Cinsault

Aurora 90 • A evolução de uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil, que completa 90 anos

LINHA DO TEMPO

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As taças certas • É preciso uma para cada vinho? Entenda quais os principais tipos e o porquê de haver modelos diferentes

Primus inter pares? • Uma seleção de 10 dos mais famosos vinhedos Premier Cru da Borgonha

HISTÓRIA DA CLASSIFICAÇÃO DOS VINHEDOS DA BORGONHA

PROSECCO • Um guia para entender como funciona a denominação dos espumantes italianos mais vendidos do mundo

Primário, secundário, terciário • De onde vêm os aromas do vinho e por que são chamados assim?

O PODEROSO “SANGUE DE BOI” HÚNGARO • A inusitada lenda de um vinho “de força sobre-humana” na terra do Tokaji

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CURIOSIDADES

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PODRIDÃO NOBRE

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