ADEGA traz-lhe o melhor do apaixonante e sofisticado mundo do vinho. Matérias completas com imagens deslumbrantes dos grandes vinhos, regiões produtoras, vinícolas, entrevistas, viagens, dicas de harmonização e centenas de avaliações independentes de vinhos para todos os gostos, bolsos e ocasiões. Leia e comprove porque ADEGA é a maior revista de vinhos em Português.
Cápsula do tempo
Adega
Cartas
Rolha quebrou, e agora? • “É raro acontecer, mas acontece. A rolha quebra quando tento tirar o saca-rolha. O que faço nessa situação?”, questiona o leitor Giuliano Bismark
A ciência e a arte • Uma conversa enriquecedora com Laura Catena
INÍCIO NO VINHO
AD 96 ADRIANNA VINEYARD WHITE BONES CHARDONNAY 2017
AD 95 CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2017
AD 95 NICOLAS CATENA ZAPATA 2015
OUTROS VINHOS COMENTADOS DURANTE A ENTREVISTA
Sustentabilidade no Brasil • Salton quer se tornar referência no tema e fez parceria com a Universidade de Caxias do Sul
Vinho no currículo • Mulher de 101 anos ganha um ano de vinho grátis após pretender voltar ao trabalho
“Uma taça de vinho todos os dias”
Fronteira extrema do vinho chileno • Ilha de Páscoa se torna mais novo local de vitivinicultura no Chile
Braços californianos • Penfolds e Ornellaia revelam projetos na Califórnia
Novo Vendemmia d’Artista
Wine paint • Artista sérvia usa vinho para recriar cenas e quadros famosos
Borbulhas da moda • Moët & Chandon e Ferrari lançam rótulos em parcerias com ícones da moda
Porto dos “Homens do Rei” • Lançado Vinho do Porto em homenagem ao filme “The King’s Man: A Origem”
Touriga em Bordeaux? • Novas variedades foram aprovadas para uso na região francesa
Granizo
Menos cobre • Vinícolas se unem para diminuir o uso de substância nos vinhedos
Novas Indicações Geográficas • Bituruna, no Paraná, e Vale do São Francisco, no nordeste, entraram com solicitação no INPI
Terroir identificado • Estudo do Catena Institute of Wine mapeia terroir em análises físico-químicas
Tanino contra Covid-19 • Em testes de laboratório, os taninos interromperam uma enzima que o coronavírus usa para se replicar
Cinsault • Curiosidades sobre uma das variedades mediterrâneas mais surpreendentes
Dois estilos de Cinsault
Aurora 90 • A evolução de uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil, que completa 90 anos
LINHA DO TEMPO
Dois mil e vinho • Seminário ADEGA Ideal debateu os números do mercado do vinho no Brasil e apontou os “campeões” de 2020
NÚMEROS DO VINHO NO BRASIL EM 2020
CRESCIMENTOS E RETRAÇÕES
As taças certas • É preciso uma para cada vinho? Entenda quais os principais tipos e o porquê de haver modelos diferentes
Primus inter pares? • Uma seleção de 10 dos mais famosos vinhedos Premier Cru da Borgonha
HISTÓRIA DA CLASSIFICAÇÃO DOS VINHEDOS DA BORGONHA
PROSECCO • Um guia para entender como funciona a denominação dos espumantes italianos mais vendidos do mundo
Primário, secundário, terciário • De onde vêm os aromas do vinho e por que são chamados assim?
O PODEROSO “SANGUE DE BOI” HÚNGARO • A inusitada lenda de um vinho “de força sobre-humana” na terra do Tokaji
UM VINHO PARA NAVEGAR • A história do singular vinho da ilha da Madeira
PROCESSOS DE ENVELHECIMENTO
PRINCIPAIS VARIEDADES
CURIOSIDADES
OS JARDINS DE SAUTERNES • A história do Château Suduiraut
PODRIDÃO NOBRE
CAVE • CADERNO...