Simple Wine News

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Simple Wine News

Intro

Натуральное онлайн • ВСЕМИРНЫЙ КАРАНТИН ОКАЗАЛСЯ БЕДСТВИЕМ ДЛЯ ВСЕХ, И ХОТЯ МНОГИЕ В ДОМАШНЕМ ЗАТОЧЕНИИ НАЧАЛИ ЧАЩЕ УТЕШАТЬСЯ КОКТЕЙЛЯМИ, ПИВОМ ИЛИ ВИНОМ, В ЦЕЛОМ АЛКОГОЛЬНЫЙ РЫНОК ЧУВСТВУЕТ СЕБЯ НЕ СЛИШКОМ ХОРОШО И ОЖИДАЕТ ПОЛНОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПРИМЕРНО ЧЕРЕЗ ТРИ ГОДА. В ИНДУСТРИИ SPIRITS КРИЗИС НЕ ПОРОДИЛ НИЧЕГО НОВОГО, НО ОБОСТРИЛ НЕКОТОРЫЕ УЖЕ СУЩЕСТВОВАВШИЕ ТРЕНДЫ.

НОВИНКИ

ВИСКИ ПО-НОВОМУ • ЧТО ПРОИСХОДИТ В МИРЕ ОСТРОВНЫХ ВИСКИ И КАКИЕ БОЧКИ ДЛЯ ФИНИШНОЙ ВЫДЕРЖКИ ПОДБИРАЮТ НЫНЧЕ НА ДИСТИЛЛЕРИЯХ.

Lindores Abbey: колыбель виски • В САКРАЛЬНОМ ДЛЯ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ МЕСТЕ, АББАТСТВЕ ЛИНДОРEС, В 2017 ГОДУ ОТКРЫЛАСЬ НОВАЯ ДИСТИЛЛЕРИЯ. ПЕРВЫЙ ВИСКИ ПОЯВИТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ, НО ВАЖНЫЕ МИРОВЫЕ НАГРАДЫ У ПРОДУКЦИИ LINDORES ABBEY УЖЕ ЕСТЬ

ДЕРЖИ ШЕЮ ПРЯМО • ЕЩЁ В НАЧАЛЕ ГОДА ХОДИЛИ СЛУХИ О ПЛАНАХ LOCH LOMOND ОБНОВИТЬ ДИЗАЙН СВОИХ ВИСКИ. ПО ПОНЯТНОЙ ПРИЧИНЕ ПРОЦЕСС ЗАТЯНУЛСЯ. ТЕПЕРЬ МЫ НАКОНЕЦ-ТО УВИДЕЛИ НОВЫЙ ОБЛИК LOCH LOMOND, INCHMURRIN И INCHMOAN. НО ЭТО ЕЩЁ ЦВЕТОЧКИ: ДИСТИЛЛЕРИЯ ВЫПУСКАЕТ СРАЗУ ЧЕТЫРЕ НОВЫХ РЕЛИЗА

Игра на понижение • В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ БАР RAY И ЕГО НИЗКОАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

ВИННЫЕ МЕЧТЫ • НОВАЯ УСЛУГА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ КЛУБА SIMPLEWINE PRIVÉ — WINE WISHLIST*. ЭТОТ СЕРВИС ПРЕКРАСНО ПОДОЙДЁТ, НАПРИМЕР, КО ДНЮ РОЖДЕНИЯ — ВЫ СМОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ЛЮБИМОЕ ВИНО В ПОДАРОК, А ТАКЖЕ ДАТЬ ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ ВАШИМ ДРУЗЬЯМ И БЛИЗКИМ ПРИ ВЫБОРЕ ПРЕЗЕНТА ДЛЯ ВАС.

Смысл в деталях • ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ СМОТРЕТЬ, КАК В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ РАЗВИВАЕТСЯ ВИНОДЕЛИЕ В РОССИИ: АКТИВНО, КРЕАТИВНО, ВДОХНОВЕННО И С ОГРОМНЫМ ЭНТУЗИАЗМОМ. ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВАЯ СТУПЕНЬКА В ЭТОМ РАЗВИТИИ — ЦЕНТР ЭНОЛОГИИ CHÂTEAU TAMAGNE

СПАСИБО, ЧТО ЖИВОЙ • В 2020 ГОДУ ГОСТЕЙ КРУПНЕЙШЕЙ БАРНОЙ ВЫСТАВКИ MOSCOW BAR SHOW ВСТРЕЧАЛИ НАДПИСИ «HELLO, SURVIVOR!» И «НЕ НЕРВИРУЙ ЛЮДЕЙ — НАДЕНЬ МАСКУ». В ГОД, КОГДА ПОЧТИ ВСЕ КРУПНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ОТМЕНИЛИ, А БАРНАЯ ИНДУСТРИЯ ИСПЫТАЛА СИЛЬНЕЙШЕЕ ПОТРЯСЕНИЕ, ВСЕ БЫЛИ РАДЫ УЖЕ ОДНОМУ ТОМУ ФАКТУ, ЧТО MBS СОСТОЯЛАСЬ.

ЯНКИ ИЗ КОННЕКТИКУТА • НОЯБРЬ 2013 ГОДА. ГОРОДОК УЭСТПОРТ, ШТАТ КОННЕКТИКУТ. НЕКТО НИК ШИЛДС, ПИВОВАР В ПЯТОМ ПОКОЛЕНИИ, ВЫПУСКАЕТ ПЕРВУЮ ПРОМЫШЛЕННУЮ ПАРТИЮ НАПИТКА ПОД НАЗВАНИЕМ ХАРД-ЗЕЛЬЦЕР. 2019 ГОД: В США ПРОДАНО ХАРД-ЗЕЛЬЦЕРОВ НА $1,3 МЛРД. РАЗБИРАЕМСЯ, ЧТО ЭТО ЗА КАТЕГОРИЯ, В ЧЁМ СЕКРЕТ ЕЁ ОГЛУШИТЕЛЬНОГО УСПЕХА В ШТАТАХ, И СМОЖЕТ ЛИ ОНА ПОВТОРИТЬ ЕГО В РОССИИ

Милан зацифровали • ТРЕТЬЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ MILANO WINE WEEK-2020 УСПЕШНО СОСТОЯЛАСЬ В МИЛАНЕ С УДАЛЁННЫМ УЧАСТИЕМ ПОЛМИРА. РОССИЙСКИЙ ПОТОК ОБЕСПЕЧИВАЛА ШКОЛА ВИНА «ЭНОТРИЯ»

АРОМАТИЗИРУЙ ЭТО • В ЛЮБОЙ КАТЕГОРИИ SPIRITS — В ВОДКЕ И РОМЕ, ДЖИНЕ И ВИСКИ, ТЕКИЛЕ И ДАЖЕ КОНЬЯКЕ — ЕСТЬ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ЯВЛЕНИЯ, КОТОРОЕ ЗАРОДИЛОСЬ НА РЫНКЕ ДАВНО, НО С СЕРЕДИНЫ 2010-Х ПРОДОЛЖАЕТ НАБИРАТЬ ОБОРОТЫ. РЕЧЬ О FLAVO(U)RED SPIRITS — АРОМАТИЗИРОВАННЫХ КРЕПКИХ СПИРТНЫХ НАПИТКАХ

Сунуть нос • НЕСКОЛЬКО ПРИМЕРОВ ДЛЯ БЕЗОПАСНОГО ПОГРУЖЕНИЯ В БЕЗДНУ АРОМАТИЗИРОВАН-НЫХ СПИРТОВ ОТ БРЕНДОВ С ВЕКОВОЙ ИСТОРИЕЙ

SMOKEHEAD: ДАЙТЕ ДЫМА! • ОДИН ИЗ САМЫХ ЯРКИХ И ПО-МОЛОДЁЖНОМУ КРИЧАЩИХ ВИСКИ В ШОТЛАНДИИ ПОПАЛ ПОД ПРИСТАЛЬНОЕ ВНИМАНИЕ НАШЕГО РЕДАКТОРА — БУНТАРЯ И МАКСИМАЛИСТА. ПОХОЖЕ, ОНИ СПЕЛИСЬ И ВМЕСТЕ ИМ ХОРОШО.

ФАЙН & РЕАР ХЭНКИ-ПЭНКИ • ГОДЯТСЯ ЛИ СУПЕРДОРОГИЕ СПИРТЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ И КАК С НИМИ РАБОТАТЬ? В МИРЕ НЕ ТАК МНОГО БАРОВ, ГДЕ КЛИЕНТЫ ГОТОВЫ ВЫЛОЖИТЬ ПО НЕСКОЛЬКО СОТЕН ДОЛЛАРОВ ЗА ПОДОБНЫЕ МИКСЫ, И МНОГИЕ ИЗ НИХ РАСПОЛОЖЕНЫ В ЛЮКСОВЫХ ОТЕЛЯХ. ТАМ МЫ И РЕШИЛИ ПОИСКАТЬ ОТВЕТ НА ЭТОТ ВОПРОС

ДУХ ЗНАМЕНИТЫХ ДЕНЕГ • В ЛОС-АНДЖЕЛЕСЕ ЛЕТ ПЯТЬ НАЗАД БЫЛА ШУТКА: ГДЕ-ТО В ГОРОДЕ СИДИТ ФИНАНСОВЫЙ КОНСУЛЬТАНТ, КОТОРЫЙ СОВЕТУ-ЕТ ВСЕМ КЛИЕНТАМ ИЗ...