DinVinGuide

Din Vin Guide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om vin.

Redatør

Din VIN GUIDE

NYHEDER

Mosel Tyskland

FRA MÆNGDE TIL VERDENSKLASSE

LANGUEDOCROUSSILLON

TO REGIONER I ÉN • Languedoc-Roussillon er fællesbetegnelsen for Frankrigs største vinområde. Egentlig burde bindestregen erstattes med et “og”, for der er på mange måder tale om to regioner i én: Languedoc og Roussillon.

FREMRAGENDE VINE OG KØB FRA Languedoc-Roussillon

ANDEN DEL Magma med mere: granit og gnejs • Denne gang ser vi på jordbunde med granit og gnejs: Cambisol, leptosol, umbrisol og regosol— eller på dagligt dansk: Fattige, stenede jordbunde, oftest med sand ovenpå og et begrænset lerindhold. Vinmarker på granit og gnejs, som i praksis oftest opdyrkes på terrasser på stejle skråninger.

Lars Daniëls MV

10 SMAGSPRØVER PÅ GRANIT

BORDEAUX 2018 • DinVinGuide vurderer som nogle af de første den nye årgang 2018 fra Bordeaux.

SAINT-ÉMILION OG POMEROL

DE BEDSTE VINE FRA Hojrebredden

Øvrige vine

VENSTREBREDDEN

Venstrebredsvine fra 2018

De øvrige

PESSAC-LÉOGNAN & GRAVES

DE BEDSTE VINE FRA Pessac-Léognan

Øvrige hvidvine

Øvrige rødvine

SAUTERNES OG BARSAC

DE BEDSTE Sauternes Fra 2018

De øvrige

KONGEN AF SANGIOVESE • Kongen i Toscana må være Brunello-vinene fra Montalcino. I hundreder af år har der været en helt speciel respekt omkring de ofte kraftige og store vine fra den lille by i det sydlige Toscana.

Fakta

10 AF DE BEDSTE Brunello vine fra 2014

Andre gode

3 gode Riserva 2013

2 gode Rossi di Montalcino

Mørk rom og marijuana presser vinglasmarkedet • Maximilian Riedel er glasfirmaet Riedels CEO, som rejser verden rundt for at overbevise sommelierer og forbrugere om, at de kan få meget mere ud af deres dyrt indkøbte vine, hvis de bruger vinglas, som er specifikt designet til hver enkelt druetype. Indsatsen er nødvendig, for Riedels position på glasmarkedet er presset af både faldende vinsalg, vækst i spiritusmarkedet og endda legaliseringen af marijuana. Det fortæller Maximilian Riedel, som DinVinGuide for nyligt mødte i København.

NYE TIDER I DOURO • Douro er ikke kun portvin. Det er også fremragende rødvin og hvidvine på vej frem. Kvalitetshvidvine, enkeltmarksvine og eksperimenter med enkeltdruevine synes at være de nyeste tendenser i den portugisiske region.

Duoro

MALLORCA den grønne ø i Middelhavet

Fakta

10 GODE VINE FRA Mallorca

KLIMAFORANDRINGERNE OG VINVERDENEN

RENAESSANCEN I MOSEL

FRIULI • VI HAR TESTET 29 VINE FRA FRIULI

TYSK PINOT NOIR • VI HAR TESTET 65 SPÄTBURGUNDER/ PINOT NOIR FRA TYSKLAND

Rosé fra Frankrig • VI TESTER 105 FRANSKE ROSÉVINE

SHIRAZ FRA AUSTRALIEN • VI TESTER 52 SHIRAZ FRA AUSTRALIEN

Hverdagsvine • Her er vores bud på en række gode vine, som er testet gennem de seneste måneder. Alle vine, som ikke koster en bondegård, og som vi vurderer som særdeles gode vine til prisen. Der kan være forskel på, hvornår de enkelte vine er på tilbud hos forhandlerne.

På rejse til CAHORS Frankrig

BORDEAUX 2018 • Hvert år i april afholder UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux) en primeursmagning i samarbejde med slottene og négocianterne. I år var ingen undtagelse.

BREVKASSEN