Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

Whisky & Rom

N. 32
Magazine

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Editorial

NYHEDER

KILCHOMAN • ISLAY, SKOTLAND

Det nye MACALLAN

OM THE MACALLAN

7 TING DU (MÅSKE) IKKE VIDSTE OM THE MACALLAN • The Macallan er en af verdens mest prisbelønnede og populære maltwhiskyer. Priserne på ældre årgange af The Macallan slår rekorder på auktionshusene, og huset har opnået en helt speciel status blandt whiskyelskere verden rundt. Det var en lokal bonde og skolelærer, Alexander Reid, der i 1824 fik licens til at destillere og dermed startede The Macallan. Huset var lokalt ejet gennem mange år, men det var især i starten af 1900-tallet, at udviklingen tog fart. Og mellem 1951 og 1963 udvidede man produktionen en hel del. The Macallan blev i 1999 overtaget af Edrington gruppen.

Endelig! - åbning af Stauning Whiskys nye destilleri • Lørdag den 25. august 2018 åbnede Stauning Whisky sit nye destilleri på gården uden for Stauning i Vestjylland. Vejret viste sig fra sin bedste side, og dagen var et kæmpe tilløbsstykke med både en ny musikfestival og frigivelse af to limited edition-aftapninger. Det var også en dag med en sjældent set stolthed blandt de normalt så sindige vestjyder. Og med god grund. Det er et fantastisk skue, både ude og inde — og bestemt en rejse værd.

GlenAllachie – nye tider

DESTILLERIET

FAKTA

’FÀILTE DO’N EILEAN SGITHEANACH’ (Velkommen til øen Skye)

FAKTA

UDVALGTE TALLISKER WHISKY

DANSKE DESTILLERIER - MERE JYLLAND • Rundturen til de danske destillerier fortsætter, og selv om der er en stor artikel om Stauning Whiskys åbning i dette nummer, så er det ikke det eneste, der sker omkring de danske destillerier. Endsige omkring de jyske destillerier, for alle de tre producenter vi besøger i dette nummer ligger i Jylland – og endda alle nord for Aarhus. Efter at have ventet i et par år ser det nu endelig ud til, at Sall Whisky er ved at være færdige. Som vi tidligere har annonceret, så er også Brænderiet Limfjorden flyttet til nye lokaler. Dem har vi besøgt i Sundsøre, og da det ligger på vejen til Thy, så drog vi videre til Thy Whisky og deres søsterfirma Gyrup Malt. Vi er sikre på, at du vil finde alle tre historier spændende!

BRÆNDERIET LIMFJORDEN II

THY WHISKY - GYRUP MALT

WHISKYSKOLE WHISKYFREMSTILLING AF PETER KJÆR • Whiskyfremstilling beror på godt gammelt og traditionsrigt håndværk. For at fremstille whisky skal vi igennem fem produktionsfaser: Maltning | Mæskning | Gæring | Destillation | Modning I en række artikler skal vi se på disse faser og beskrive dem nærmere. I denne anden artikel i serien vil vi se på mæskning.

SKOTSK Ø WHISKY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 41 whiskeyer fra Irland i mange prisklasser.

EXCEPTIONELLE

ARMAGNAC Den landlige fætter

FREMRAGENDE

GODE

The Macallan introducerer Edition No.4

Ny VALKNUT og THE LIGHT fra Highland Park

Angostura frigiver Cask Collection No. 1 Oloroso Sherry

ROM

Madeira – en overset romperle i Europa • Her er fortsættelsen af ”Rom Thomsens” besøg på Madeira. Første del er bragt i nr. 31. Madeira har dyrket sukkerrør siden 1425 (68 år før sukkerør kom til Carribien). Man har lavet rom siden midten af 1800-tallet på frisk sukkerrørssaft, altså rum agricole. På Madeira kontrollerer organisationen IVBAM, at der ikke snydes med tilsætningsstoffer, og at alderen på flasken er garanteret, oven i købet ved forsegling af romfadene på lageret. Denne gang besøger vi den største romproducent på øen og deres destilleri: Engenhos do Norte

Et par romsteder på Madeira, man skal huske at besøge

PONCHA DA MADEIRA

Rom fra...


Expand title description text
Frequency: Every other month Pages: 100 Publisher: Rydberg Publishing Edition: N. 32

OverDrive Magazine

  • Release date: November 7, 2018

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Editorial

NYHEDER

KILCHOMAN • ISLAY, SKOTLAND

Det nye MACALLAN

OM THE MACALLAN

7 TING DU (MÅSKE) IKKE VIDSTE OM THE MACALLAN • The Macallan er en af verdens mest prisbelønnede og populære maltwhiskyer. Priserne på ældre årgange af The Macallan slår rekorder på auktionshusene, og huset har opnået en helt speciel status blandt whiskyelskere verden rundt. Det var en lokal bonde og skolelærer, Alexander Reid, der i 1824 fik licens til at destillere og dermed startede The Macallan. Huset var lokalt ejet gennem mange år, men det var især i starten af 1900-tallet, at udviklingen tog fart. Og mellem 1951 og 1963 udvidede man produktionen en hel del. The Macallan blev i 1999 overtaget af Edrington gruppen.

Endelig! - åbning af Stauning Whiskys nye destilleri • Lørdag den 25. august 2018 åbnede Stauning Whisky sit nye destilleri på gården uden for Stauning i Vestjylland. Vejret viste sig fra sin bedste side, og dagen var et kæmpe tilløbsstykke med både en ny musikfestival og frigivelse af to limited edition-aftapninger. Det var også en dag med en sjældent set stolthed blandt de normalt så sindige vestjyder. Og med god grund. Det er et fantastisk skue, både ude og inde — og bestemt en rejse værd.

GlenAllachie – nye tider

DESTILLERIET

FAKTA

’FÀILTE DO’N EILEAN SGITHEANACH’ (Velkommen til øen Skye)

FAKTA

UDVALGTE TALLISKER WHISKY

DANSKE DESTILLERIER - MERE JYLLAND • Rundturen til de danske destillerier fortsætter, og selv om der er en stor artikel om Stauning Whiskys åbning i dette nummer, så er det ikke det eneste, der sker omkring de danske destillerier. Endsige omkring de jyske destillerier, for alle de tre producenter vi besøger i dette nummer ligger i Jylland – og endda alle nord for Aarhus. Efter at have ventet i et par år ser det nu endelig ud til, at Sall Whisky er ved at være færdige. Som vi tidligere har annonceret, så er også Brænderiet Limfjorden flyttet til nye lokaler. Dem har vi besøgt i Sundsøre, og da det ligger på vejen til Thy, så drog vi videre til Thy Whisky og deres søsterfirma Gyrup Malt. Vi er sikre på, at du vil finde alle tre historier spændende!

BRÆNDERIET LIMFJORDEN II

THY WHISKY - GYRUP MALT

WHISKYSKOLE WHISKYFREMSTILLING AF PETER KJÆR • Whiskyfremstilling beror på godt gammelt og traditionsrigt håndværk. For at fremstille whisky skal vi igennem fem produktionsfaser: Maltning | Mæskning | Gæring | Destillation | Modning I en række artikler skal vi se på disse faser og beskrive dem nærmere. I denne anden artikel i serien vil vi se på mæskning.

SKOTSK Ø WHISKY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 41 whiskeyer fra Irland i mange prisklasser.

EXCEPTIONELLE

ARMAGNAC Den landlige fætter

FREMRAGENDE

GODE

The Macallan introducerer Edition No.4

Ny VALKNUT og THE LIGHT fra Highland Park

Angostura frigiver Cask Collection No. 1 Oloroso Sherry

ROM

Madeira – en overset romperle i Europa • Her er fortsættelsen af ”Rom Thomsens” besøg på Madeira. Første del er bragt i nr. 31. Madeira har dyrket sukkerrør siden 1425 (68 år før sukkerør kom til Carribien). Man har lavet rom siden midten af 1800-tallet på frisk sukkerrørssaft, altså rum agricole. På Madeira kontrollerer organisationen IVBAM, at der ikke snydes med tilsætningsstoffer, og at alderen på flasken er garanteret, oven i købet ved forsegling af romfadene på lageret. Denne gang besøger vi den største romproducent på øen og deres destilleri: Engenhos do Norte

Et par romsteder på Madeira, man skal huske at besøge

PONCHA DA MADEIRA

Rom fra...


Expand title description text